零失败家常快手黄焖鸡
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭 起源于济南名店“吉玲园” 是山东济南特色传统名菜之一 前几年遍地都是黄焖鸡 现在感觉少了很多 不过也没关系 想吃了在家做个简易版的 这个问题不大 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡一只
-
步骤2/12
点击查看大图
洗净,斩成大小合适的块(用厨房剪剪也可以)
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中放油加入两块鸡油小火煸出油煸好后把油渣盛出丢掉(没有或者不想要鸡油的这步也可省略)
-
步骤4/12
点击查看大图
油渣盛出放入八角 香叶 桂皮 姜片爆香
-
步骤5/12
点击查看大图
加入沥好水的鸡块
-
步骤6/12
点击查看大图
大火煸炒至肉质收紧,表面微黄
-
步骤7/12
点击查看大图
加入料酒 生抽 老抽 冰糖 白开水一碗
-
步骤8/12
点击查看大图
烧开盖盖转中火炖8分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
八分钟后加入拍好的大蒜
-
步骤10/12
点击查看大图
大火收汁撒入葱段即可出锅
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘撒上芝麻和葱丝点缀下即可
-
最后一步
点击查看大图
来一口叭
鸡肉选择普通的三黄鸡即可,肉质比较嫩
前后也就十几分钟的事儿,真的比较快手啦
炖的时候中火炖,如果后面有点黏锅了也不怕,马上倒入水就可以了
汤汁收干,菜的品相和味道都会更好
PS:我口味比较淡,放了生抽就没有放盐了,你们可根据自己口味调整生抽的用量和要不要加盐哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-22
零失败家常快手黄焖鸡的其他做法
零失败家常快手黄焖鸡的相关分类
零失败家常快手黄焖鸡的相关推荐
-
外卖榜首㊙️黄焖鸡❗快手简单在家就能做
1535035人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
903441人看过 -
轻松简单黄焖鸡#开启冬日滋补新吃法#
165112人看过 -
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道
284789人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3589314人看过 -
#美味开学季#家常黄焖鸡
158327人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19352282人看过 -
黄焖鸡
216270人看过 -
外卖第一黄焖鸡
82532人看过 -
黄焖鸡
172397人看过 -
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过,再也不用叫外卖了❗️
1287749人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖鸡
114962人看过