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妈妈的招牌菜 | 腊肠焖饭

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我姓揭呀-JJJ

小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭 对于那时候的我来说，简直是人间美味 记录一下我今天做的简易版本 太好吃了，光盘行动！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
大米 300克
、
泡过香菇的水 230克
、
玉米粒 60克
、
腊肠 90克
、
胡萝卜 100克
、
干香菇 15克
、
蚝油 1勺（约8克）
、
生抽 2勺（约16克）
、
盐 1克
、
糖 2克
、
料酒 1克
、
白醋 1克
烹饪步骤
小贴士

-每种米的吸水性都不一样，大家要根据自己家的米去放水；我用的是龙池桥大米，300克米放230克水做出来是煲仔饭的口感，因为我比较喜欢吃干的饭 -配菜大家喜欢吃什么就放什么，量也可以随意 -调料也需要根据自己口味放，我这个调料做出来比较清淡，小朋友吃合适 ■

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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