换个方法吃可颂，简单快手的Croffle
Croffle=Croissant+Waffle，顾名思义是可颂与华夫饼的结合体。听说这个甜品在欧美及韩国大火，刚好家里有冷冻的可颂面团，于是拿出来试了试。真的是好吃啊，可颂面团经过压制后依然保持酥酥脆脆的口感，配上甜腻的奶油口感相当丰富且过瘾。可颂略带的咸味也刚好和奶油的香甜互补出恰到好处的味道。
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我直接用的超市冷冻可颂面团，这样做起来相当快手。可颂面团解冻+发酵至2倍大。
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几个小时以后已经变成一个个可爱的白胖子。
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将发酵好的面团放在早餐机里，不需要刷油，压制4-5分钟。
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开盖后面团已经变成漂亮的金黄色，常温放置一会儿会变得更加酥脆。
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接下来开始表面装饰，淡奶油加细砂糖。
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用打蛋器打发淡奶油。
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直至淡奶油呈现明显纹路且不消失即可。
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裱花袋装入喜欢的裱花嘴，并且装入淡奶油。
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准备好表面装饰的食材。
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Croffle表面挤满奶油，并且按喜好装饰起来。我设计的口味依次是焦糖、mojito、巧克力、蓝莓树莓、芒果。
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最后一步
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还有一个美貌的鲜花款。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-21
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