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自制凉粉

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食材清单加入采购清单

豌豆淀粉 1碗

、

水 6碗

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

糖 2克

、

水 2勺

、

蒜半头

、

五香粉适量

、

红心火龙果半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内加六碗水烧开加适量盐火龙果汁，然后一碗豌豆淀粉用水搅拌成糊快速倒入水里搅拌均匀让其融入
步骤2/4 点击查看大图
要不停的搅拌防止糊锅，冒大泡在煮三四分钟即可倒入盆中放凉定型，或者放入冰箱冷藏
步骤3/4 点击查看大图
倒出切一块，切豆腐块那么大即可排盘
最后一步点击查看大图
碗里加醋，生抽，耗油白糖，盐香油大蒜汁搅拌均匀，料汁做好，可以沾着吃

小贴士

有些忘记拍照了，将就一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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