富含粗纤维的韭菜煎饺子
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大家都知道韭菜的益处多多,不仅是我们喜欢的蔬菜,也是中医里面常用的一味药材。我最最看重的还是它润肠的功能,富含有大量的膳食纤维,很适合朝朝。 朝朝最喜欢的饼子就是韭菜馅饼,最喜欢的饺子是韭菜饺子,哈哈……估计是我这么多年养出来的。 下面我就给大家推荐一下我们家经常做的韭菜煎饺。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
营养分析
查看详情
67克
50克
275克
1883
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
350g
、
腿肉
310g(250g瘦肉+60g肥肉)
、
韭菜
260g
、
芝麻油
60g
、
鸡蛋蛋清
25g
、
味极鲜酱油
10g
、
蚝油
10g
、
生姜
5g
、
盐
4g
、
鸡精
3g
、
花椒
1g
、
黑胡椒粉
0.2g
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将350g高筋面粉加上180g水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。
-
步骤2/15
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醒发的过程准备来准备肉馅:1g干花椒加上100g水煮开后,调至小火熬煮5分钟,滤出花椒水摊凉备用(滤出的花椒水大约有60g左右)。
-
步骤3/15
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250g瘦肉加上60g肥肉和5g生姜细细剁成肉末。
步骤4/15
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发布于 2021-08-21
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