豇豆五花肉焖面
以前奶奶做的挺好吃,回忆小时候的味道
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步骤1/12
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300克面粉加入盐
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步骤2/12
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加入一枚鸡蛋,鸡蛋重量约60克左右
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步骤3/12
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慢慢搅拌成絮状
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步骤4/12
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逐步加入凉水,揉成团,醒发20分钟,然后再揉再醒发
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步骤5/12
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醒发后用擀面杖擀成饼,切成面条
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步骤6/12
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做面条同时切五花肉
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步骤7/12
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五花肉加入葱姜酱油,腌制十分钟左右
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步骤8/12
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豇豆洗净切寸段,更然后放入煸炒过的五花肉里,继续翻炒,放入少许盐
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步骤9/12
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面饼切成条就是变成了面条
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步骤10/12
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把面条放在炒至差不多的豇豆,上面,放入适量冷水,冷水溜锅边放入
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步骤11/12
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盖盖大火
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最后一步
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放入大蒜搅拌后出锅,盛入盘中,小时候的味道就出来了✧٩(ˊωˋ*)و✧
面条不要切退出,水要适量,水少了,容易干锅水多了,面条容易发粘
用五花肉做出来的焖面好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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