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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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10~30分钟

里脊肉适量

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉少许

、

白醋适量

、

面粉、淀粉适量

、

番茄酱适量

、

熟白芝麻少许

、

料酒少许

、

盐味精鸡精白糖适量

、

泡打粉小半勺

、

吉士粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪里脊改厚片切条，加入盐味精，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒进行腌制，葱切葱花。
步骤2/4 点击查看大图
碗中加入适量面粉，淀粉，一个鸡蛋，少许吉士粉，一点泡打粉搅匀，加入少许食用油搅匀，加入适量水搅匀制成糊。
步骤3/4 点击查看大图
把肉放制好的糊里面搅匀，六成油温转小火一个一个的下锅炸定型捞出，在复炸至金黄捞出备用。
最后一步点击查看大图
净锅烧油下葱花番茄酱炒香，加适量水稀释调少许盐味精，鸡精，多来点白糖，白醋，大火收汁至粘稠下入里脊翻匀，出锅装盘，撒上白芝麻点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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