是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脆皮黄瓜的做法

点击查看大图

脆皮黄瓜

浏览 2.6万 · 收藏 120

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

脆皮黄瓜，下稀饭。很开胃，很不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐适量

、

砂糖适量

、

生抽 1勺

、

陈醋 2勺

、

花椒 20粒

、

干辣椒 2个

、

大蒜 1瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两个黄瓜（刚好一盘，我剩了一个黄瓜，所以就一个）掐头去尾，切成条状，可以去掉中间的黄瓜肉。加入食盐，杀水（用盐拌匀，水泡着就行），备用
步骤2/4 点击查看大图
备两个辣椒切段，一个大蒜切片，20粒左右花椒备用
步骤3/4 点击查看大图
黄瓜发软滤装碗（最后要腌制，碗比盘好用）备用；黄瓜上加入食盐若干，鸡精或味精若干，白糖一勺，生抽一勺，陈醋2勺。烧热油，关火（或开小火），花椒、蒜片、辣椒段放锅里炒两下。浇在黄瓜上。静置两分钟，搅拌黄瓜。放入冰箱冷藏3小时
最后一步点击查看大图
冷藏三小时取出即可使用

小贴士

1、黄瓜要用盐和水浸泡变软 2、在黄瓜上调味的时候，酸甜即可。 3、炝黄瓜把蒜片、花椒、辣椒段，热油烧好关火，把调料放入锅中。这样更香，倒在黄瓜上 4、一定要冷藏3小时以上。这样才脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

换个做法

脆皮黄瓜的其他做法

脆皮黄瓜的相关分类

黄油年糕榆钱香椿炒鸡蛋青团春笋香椿更多

脆皮黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许