番茄炒蛋
番茄炒蛋,下米饭,下饭菜。 美得很,下馒头都很不错。
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步骤1/5
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三个鸡蛋加少量食盐搅开备用,番茄两个(我这番茄太大用的一个)切片备用
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步骤2/5
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锅烧热放少量,滑锅,布满锅底。倒入鸡蛋炒香,可以炒老一些,更好吃。炒好铲出备用
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步骤3/5
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准备葱片一个,葱白。烧油加入佐料,炒香加入番茄。开大火加入食盐炒香,炒制番茄至出汁,表皮发软。
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步骤4/5
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在番茄上倒上鸡蛋。加入水没过锅底。中火焖炒三分钟即可。加入白糖,鸡精。炒好装盘
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最后一步
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装盘撒上葱花即可一份美味的番茄炒蛋出锅了。
1、鸡蛋炒老一点更香,因为后面要加水焖制,这样更入味
2、番茄不用太细,不然炒了以后不成型
3、番茄炒好后上面加鸡蛋加水,水不要加太多,如果喜欢汤汁,可以多加一些
4、起锅之前可以加点白糖中和味道更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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