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家常版糖醋排骨，酸甜可口的做法

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家常版糖醋排骨，酸甜可口

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好吃到舔手指~每次出去吃饭都觉得糖醋排骨这道菜吃不够,今天动动手实现糖醋排骨自由,排骨酸甜可口,外酥里能,舔盘怪最爱,好吃到舔手指。准备好大碗米饭就完事了…

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10~30分钟

排骨 500克

、

生姜 4块

、

葱 2根

、

冰糖 5块

、

芝麻少许

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白醋 3勺

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
食材：排骨500g、生姜4片、葱2根、5块冰糖、少许白芝麻。糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖。做法:排骨切段洗净,冷水下锅,加入备好的葱姜和1勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出沥干水备用。秘制糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖搅拌均匀备用。
步骤2/3 点击查看大图
热锅下油,放入冰糖块小火熬至枣红色,再倒入沥干后的排骨翻炒上色。倒入调制好的糖醋汁,翻炒均匀上色,最后加入200ml清水，加入适量盐转中小火焖煮20分钟收汁即可
最后一步点击查看大图
装盘撒上少许芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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