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4分钟速成！蒜蓉粉丝蒸素菜，比海鲜还香~

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明明是一道纯素菜，用的却是海鲜的经典做法，蒜蓉粉丝真的是百搭，蒸什么都好吃。丝瓜翠绿多汁，粉丝剔透，蒜蓉香气溢满整个屋子，清爽又下饭。

食材清单加入采购清单

丝瓜 1根

、

粉丝 2把

、

蒜末 5瓣

、

白糖 2g

、

葱花适量

、

生抽 15g

、

红辣椒碎 2个

、

蚝油 10g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中倒油，油热倒入蒜末和红辣椒，炒出香味。
步骤2/10 点击查看大图
倒入生抽、白糖、蚝油、盐，翻炒均匀后关火，盛出备用。
步骤3/10 点击查看大图
丝瓜去皮，斜刀切成厚片。
步骤4/10 点击查看大图
丝瓜在盘中放一圈，在上面放一些粉丝，剩下的粉丝放在中间。
步骤5/10 点击查看大图
将炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，再倒入适量水。
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
步骤7/10 点击查看大图
放入光波炉中，加热4分钟。
步骤8/10 点击查看大图
淋上一些热油。
步骤9/10 点击查看大图
撒葱花装饰即可。
最后一步点击查看大图
粉丝一定要泡软，摆盘时可以先在手指上绕圈，这样造型更好看哦。丝瓜也可以用其他食材代替，感兴趣的小伙伴快试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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