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蛤蜊白菜烧豆腐的做法

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蛤蜊白菜烧豆腐

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【6-059】这是一个雨天属实有嗲凉整锅热乎菜吃吃叭的故事…… ----- 2021.08.20

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

豆腐自选

、

蛤蜊肉自选

、

白菜几片

、

胡萝卜可选

、

木耳一小把

、

黄花菜一小把

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

虾油可换

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，晃荡匀了磕上个蛋
步骤2/8 点击查看大图
中火煎到底层定型挺坚强了想办法给它翻个面
步骤3/8 点击查看大图
稍微一煎冲上些热水，看心情往里切豆腐，冻豆腐煎豆腐千叶豆腐鲜豆腐都可以
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子中大火咕嘟它三五分钟，瞅着汤汤白豆腐胖了开盖扔上把提前泡透收拾干净的黄花菜和木耳
步骤5/8 点击查看大图
火调小些咕嘟它两三分钟再往里扔蛤蜊，冷冻蛤肉蛤蜊干都可以，冻肉提前化冻肉干提前泡透并且挪到第三步
步骤6/8 点击查看大图
顺手撕上把好熟的白菜叶再切一小块胡萝卜配配色，温柔推匀舀口汤尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况补盐撒胡椒，确认咸淡合适菜能吃了就关火找盘/碗往外挪随便瞅两眼趁热吃/喝
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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