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麻香焖菜2.0 优质蛋白加强版

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任芸丽

这道麻香焖可以用你爱吃的任何蔬菜、肉类、豆制品组合烹饪。今天我还加入了鲜虾，增加优质蛋白的摄入。 用的是以少量水和花椒油焖煮的方式。这样可以两手抓，既保证了蔬菜中的水溶性营养素，又不会错过脂溶性营养素。随便择选些时令蔬菜就行，加一点点花椒油、水和糖，用酱油调味，小火焖煮8~12分钟左右，营养被牢牢把握，又不像水煮蔬菜那样惨淡。
食材清单 加入采购清单
藤椒油/花椒油 3ml
、
白砂糖 5ml
、
蒸鱼豉油/生抽 7ml
、
​鲜虾 适量
、
花椰菜 适量
、
芦笋 适量
、
茭白 适量
、
金针菇 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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