水晶蒸饺
全城抗疫,今天已经停工19天了。 水晶蒸饺是很久之前就想做的一种港式点心。昨天盘点粉一看竟然有这两种所需要的粉[偷笑]今天就开干。今天就就着现有的食材调了个香菇猪肉玉米胡萝卜馅,咸鲜可口[色],外皮有点Q,不同于普通面粉做出的感觉。总评好吃 发布只为老了以后可以照葫芦画瓢。
-
步骤1/9
点击查看大图
葱,玉米,胡萝卜,香菇切碎
-
步骤2/9
点击查看大图
1中所有材料混合,肉馅要先加鸡蛋顺一个方向搅打至粘稠的状态,后放入调味料拌匀,再加入蔬菜碎。
-
步骤3/9
点击查看大图
调好后放入冰箱冷藏一下,这样好包一点。这时粉放入一个盆内。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入沸水搅拌成絮状,加盖焖5分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
焖好后,揉成光滑的面团
-
步骤6/9
点击查看大图
我是切成20克一个的小剂子。
-
步骤7/9
点击查看大图
擀成薄片,放入肉馅
-
步骤8/9
点击查看大图
包成形
-
最后一步
点击查看大图
沸水上锅,蒸15分钟,就可以出锅拉。
捏口时要注意力度,要不口会裂的。擀皮尽量要薄一点。
调味料因为每个人的口感各不相同,应按自己的方式来调整。
没有做过试验不知道可不可以留住,所以尽量一顿全部吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
水晶蒸饺的其他做法
水晶蒸饺的相关分类
水晶蒸饺的相关推荐
-
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
200087人看过 -
乾隆白菜
326257人看过 -
孜然香酥饼—附上层次分明起酥方法
133372人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
229468人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497252人看过 -
#女神野餐记# 酸辣汤
192114人看过 -
这样做的香酥饼,外酥里软,早点太下饭,为了你的胃,好好吃饭!
5555人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42394288人看过 -
梅菜扣肉
12420408人看过 -
背锅子(锅盔饼)
59989人看过 -
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
172616人看过 -
酸汤面
118611人看过