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鸡蛋红枣发糕的做法

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鸡蛋红枣发糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

面粉

、

白糖

、

酵母粉

、

清水

、

红枣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备适量面粉，在面粉中加入2个鸡蛋，加入一些酵母粉，再加入一些清水。
步骤2/12 点击查看大图
在容器中加入一些白糖。用筷子搅拌全部食材。
步骤3/12 点击查看大图
把全部食材搅拌成面糊即可。
步骤4/12 点击查看大图
用保鲜膜盖上面糊发酵至1.5倍至2倍大的面糊。
步骤5/12 点击查看大图
把发酵好的面糊批量盛入至小碗之中，在面糊之中加入撕碎的红枣片。
步骤6/12 点击查看大图
准备三个容器盛入食材。我的食材做了两份半小碗容量。
步骤7/12 点击查看大图
坐锅把水烧开。把三碗鸡蛋红枣面糊放入蒸锅之中。
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
蒸好之后焖3分钟左右至全部熟透。
步骤10/12 点击查看大图
出锅盛盘。
步骤11/12 点击查看大图
这是蒸好的鸡蛋红枣发糕。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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