酱香鸭块
买了半只鸭子,在家休息一天,懒得点外卖了,做点简单的菜,很容易的,大家一起来学习吧!
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步骤1/12
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准备青甜椒切块,喜欢辣一点再放点辣的小青椒段
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步骤2/12
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半只鸭子准备好
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步骤3/12
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切块,洗净
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步骤4/12
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把葱姜蒜切好准备
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步骤5/12
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起锅烧油,放入小青椒段、葱姜蒜,炒香
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步骤6/12
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加入豆瓣酱
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步骤7/12
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把鸭块放进去翻炒
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步骤8/12
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翻炒变色,加入老抽和耗油,翻炒均匀,加入五香粉
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步骤9/12
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加入料酒和水,转中火慢炖
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步骤10/12
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放少许白糖和辣椒油,提亮
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步骤11/12
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炖的时间长短都可以根据自己的口味可以调整,我炖了半个小时,收汁,加入青甜椒翻炒均匀
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最后一步
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简单的酱香鸭块就做好了。因为放了酱,所以就不需要放盐了,控制好咸度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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