杨枝甘露
‘杨枝甘露’不仅有洋气的名字,连外表也是惹人喜爱的。天气太热动不动就是一身汗,这时来上一瓶冰镇的甜品降降温,简直不要太舒爽了! 虽然杨枝甘露以前和大家分享过配方,但这么经典的美食值得再次复刻。今天带给大家另一道方子,材料和做法更加简单,但美味不打折,粒粒西米在口中迸发出迷人的香气,还有牛奶的醇,芒果的甜,西柚的酸,完美的结合在一起。
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步骤1/8
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50g西米倒入汤锅中,水开后不时搅拌,中火煮约5分钟,至西米出现白芯后,关火焖15分钟,至西米彻底变得透明。西米煮后关火焖熟,就会变得晶莹剔透了。
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步骤2/8
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捞出过一下凉白开,让粒粒西米变得分明有弹性。
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步骤3/8
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西柚一个,切开后取肉备用。
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步骤4/8
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800g芒果取200g果肉切丁。
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步骤5/8
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剩余的芒果肉倒入料理机,加入700g牛奶和15g细砂糖,打成细腻的奶昔。
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步骤6/8
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把切好的芒果丁和西柚装瓶。这个分量可以装6瓶左右。
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步骤7/8
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接着倒入沥干后的西米露和奶昔。
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最后一步
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盖紧瓶盖,冷藏下风味更佳哦~
工具:汤锅、料理机
熟练耗时:20mins
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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