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打开舌尖味蕾的家常菜，加拿大北极虾炒米粉

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八鲜过海

加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，长到商品规格需要6年左右，均为野生北极虾。自捕捞出水到运输到各个进口国，需要经过捕捞、清洗、分级分选、煮熟速冻和包装，最后运输到各个进口国，从而完成从深海到餐桌的虾生旅程。米粉原本是南方的主食，随着人们口味的迁移，米粉逐渐被北方人接受并喜爱。当鲜甜的野生北极虾仁遇上爽滑的米粉，又会碰撞出怎样的火花？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
加拿大北极虾 15只
、
干制米粉 2块
、
豆芽 100克
、
紫皮洋葱 半个
、
胡萝卜 1根
、
鸡蛋 2个
、
盐 5克
、
五香粉 5克
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
食用油 2大勺
烹饪步骤
小贴士

加拿大野生北极虾是熟冻加工，所以在炒粉时，要注意下锅时间以及烹饪时间，以免虾肉变老，口感变差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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