紫米酒酿银耳小圆子
酒酿小圆子是我平时会经常做的,这次恰好家里有一瓶紫米做的紫米酒酿,必须搭配下小圆子哈!这次特意加了银耳,换个方式来吃酒酿哈!
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步骤1/9
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银耳提前2个小时泡发
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步骤2/9
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加水倒入炖锅,煮熟
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步骤3/9
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加入冰糖和红枣
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步骤4/9
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煮至熟软即可
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步骤5/9
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糯米粉加温水揉成团
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步骤6/9
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再搓成小圆子
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步骤7/9
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开水下锅煮熟
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步骤8/9
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将银耳小圆子倒入碗内
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最后一步
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再倒入紫米酒酿即可
1、糯米粉要少量多次的加,每种糯米粉的吸水性不一样
2、这个比例做出来的小圆子会多,生的直接冷冻保存
3、冰糖根据自己需要来加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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