青椒炒鸡腿肉
青椒炒鸡腿肉,鲜香味美,好吃又下饭,营养又美味,赶快学起来吧! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/12
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把4个鸡腿洗净,鸡腿肉质比较鲜嫩,炒出来嫩而不柴。(也可以选用更低脂的鸡胸肉,但口感会比较柴)
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步骤2/12
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用剪刀从鸡腿中间剪开,再沿着骨头剪掉其它鸡腿肉,最后去骨得到整块鸡腿肉。
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步骤3/12
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把鸡腿肉切成小粒。
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步骤4/12
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鸡腿肉放入碗里,再倒入2勺东古酱油、1勺料酒、半勺老抽、1勺耗油和适量胡椒粉和盐,抓拌均匀,放冷藏腌制10分钟。
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步骤5/12
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2个蒜头去皮,3片生姜切丝,半个洋葱切块。
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步骤6/12
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青椒洗净,去掉里面的芯籽,再滚刀切块。
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步骤7/12
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锅里倒入适量食用油,油热后,倒入蒜头、姜丝和洋葱,翻炒爆香。
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步骤8/12
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倒入腌制好的鸡腿肉,翻炒均匀。
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步骤9/12
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炒至鸡腿肉熟透入味,汤汁浓稠。
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步骤10/12
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倒入青椒,翻炒断生,最后挤入适量鸡汁,翻炒均匀即可出锅。
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步骤11/12
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香~
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最后一步
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鲜嫩~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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