猪肝酿蛋-（肝“蛋”相照）
猪肝酿蛋，它还有一个学名叫“凤眼”想要知道为什么叫凤眼请看完视频。这还是一道下酒必备菜，当零食也是很不错，真的太好吃了 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/15
点击查看大图
将买回的猪肝洗净后，用厨师巾擦去水分
-
步骤2/15
点击查看大图
再将买回的生的咸鸭蛋敲破取出蛋黄
-
步骤3/15
点击查看大图
用小刀在猪肝侧面切一个小口，一直切成一个口袋的样子，将咸鸭蛋黄塞进猪肝里
-
步骤4/15
点击查看大图
塞好后再用牙签封口
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中放入两包食用盐炒热
-
步骤6/15
点击查看大图
加入花椒，干辣椒各一把，八角3-5颗，桂皮少许，香叶少许炒制干辣椒变色就可关火
-
步骤7/15
点击查看大图
准备一个容器
-
步骤8/15
点击查看大图
铺上一张锡纸，用手整理出形状方便装猪肝
-
步骤9/15
点击查看大图
在锡纸底部铺上一层盐
-
步骤10/15
点击查看大图
接着放入猪肝
-
步骤11/15
点击查看大图
在在上面铺盐把猪肝全部盖住
-
步骤12/15
点击查看大图
在把锡纸合起来包住里面的猪肝和盐，再重叠一层锡纸会更加牢固
-
步骤13/15
点击查看大图
放入炉烤开5档直接升温到1300度，烤40分钟左右
-
步骤14/15
点击查看大图
烤好后，凉凉取出差点上面的盐，（一定要擦干净不然会咸）
-
最后一步
点击查看大图
最后切片，完美，今日就分享到这儿，下期再见！
猪肝一定要凉凉再切，这样成型好看一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-19
猪肝酿蛋的其他做法
猪肝酿蛋的相关分类
猪肝酿蛋的相关推荐
-
南瓜燕麦粗粮馒头
94442人看过 -
电饼铛版地瓜饼
268346人看过 -
宝宝点心系列——芝麻酱千层饼
121768人看过 -
南瓜杂粮米糊
52058人看过 -
南瓜小米糊
3647060人看过 -
汤店快手汤【汤店】
108150人看过 -
芝士香蕉饼-零失败
352270人看过 -
美容养颜草莓马蹄羹#春季食材大比拼#
148696人看过 -
杂粮饭这么做，软糯好吃！
163020人看过 -
#精品菜谱挑战赛#焗红薯
622516人看过 -
菜汁饺子
20578人看过 -
电饼铛版速食披萨
324929人看过
