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【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法

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【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法

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我巨喜欢桂花的香，微脆的藕塞满粘粘糯糯的糯米，再浇上香甜的桂花红糖浆，作为零食作为菜菜都很OK，就是塞糯米太麻烦一定一定要买直直的，形状标志的藕，因为我买的藕弯弯的，孔也特别小，一点也不好塞如果藕比较直，可以放入一些糯米后，吨吨吨吨跺几下藕，糯米会自己滑到底，轻松许多 ‼️吃的时候一定要把牙签摘干净哦！！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

藕 500克

、

糯米 100克

、

红糖 150克

、

冰糖 50克

、

红枣 8个

、

桂花 5克

、

水 1400克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米洗净浸泡
步骤2/9 点击查看大图
藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用
步骤3/9 点击查看大图
糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕
步骤4/9 点击查看大图
塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟
步骤5/9 点击查看大图
然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟
步骤6/9 点击查看大图
打开盖子，加入干桂花搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻面
步骤8/9 点击查看大图
可以盛出放在保鲜盒密封，放入冷藏室，吃的时候，在糯米藕上浇一些收汁过后的糖浆，更加入味
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巨好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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