肉松小贝
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不知道你们喜不喜欢吃肉松小贝,蛋糕店常驻嘉宾说的应该就是它了,吃下午茶的时候第一个想到的总会是它。这次就用了网上买到的食材做了次肉松小贝,也不难,有想做的大家学起来~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀,过筛筛入低筋面粉继续搅拌均匀。
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步骤2/4
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把蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊中拌匀,蛋白中加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至发泡,再将它分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
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步骤3/4
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烤盘放油纸,将面糊倒入烤盘摊匀。烤箱预热,放入中层上下火150度烘烤40分钟。取出,晾凉,用圆形模具刻印。
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最后一步
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取两块鸡蛋糕,在其中一块上抹上一层沙拉酱,把两块一起粘合,再在鸡蛋糕外表抹上沙拉酱,沾上一层肉松海苔。
小贴士
这次用的纯牛奶和鸡蛋依旧是鲜多多上的食材,老回头客了,东西是真的不错。大家喜欢的话也可以去试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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