豆腐麦乐鸡块
对于油炸食品，我向来都是持反对意见的。高脂肪不利于消化，还会导致肥胖。而且油脂反复高温加热除了破坏营养，还会产生有毒有害物质，无论是对孩子还是家人的健康，都百害而无一利。 比如很多小朋友爱吃的麦乐鸡，就是油炸食品。今天我就要和大家分享一款简易版的健康做法，用嫩豆腐搭配鸡胸肉，再调入其他配料，上锅一煎就能完成。口感软嫩，质地细腻，小宝宝也完全可以当辅食哦~
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步骤1/7
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先把鸡胸肉和洋葱切成小块，倒入料理机，一起打成细腻的鸡肉泥。
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步骤2/7
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将30g玉米粒切碎。
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步骤3/7
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戴上一次性手套，将100g嫩豆腐捏碎。尽量选择嫩一点的豆腐，不要用不易成型的内酯豆腐。
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步骤4/7
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加入拌好的鸡肉泥、玉米丁和20g玉米淀粉（生粉），用筷子朝一个方向搅拌，一直搅拌到肉泥发粘的状态，这样吃起来口感是最棒的。
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步骤5/7
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接着取适量肉泥，整理成方块状。
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步骤6/7
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平底锅热锅少油，把肉泥放入，小火煎至两面金黄即可。
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最后一步
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不用油炸，好吃不胖的低卡麦乐鸡就做好啦！大人可以搭配蕃茄酱或甜辣酱一起享用哦～
具：平底锅、料理机
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-19
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