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自制美味甜甜圈的做法

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自制美味甜甜圈

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 500g

、

酵母 5g

、

牛奶 250g

、

白砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

白砂糖(装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油和装饰的白砂糖以外，所有的材料混合揉成光滑面团
步骤2/13 点击查看大图
加黄油继续揉面
步骤3/13 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤4/13 点击查看大图
轻柔排气，切成小面团
步骤5/13 点击查看大图
揉搓成小圆饼，按扁，用保鲜膜盖着二次发酵
步骤6/13 点击查看大图
20~30分钟，明显感觉面团摊开变大
步骤7/13 点击查看大图
在面团的中间，用筷子戳一个孔
步骤8/13 点击查看大图
用手指在筷子孔里转几圈，完成造型
步骤9/13 点击查看大图
全部做好
步骤10/13 点击查看大图
油温6、7成热时下锅。中火炸。面团会自动浮起，保持中火
步骤11/13 点击查看大图
底面的颜色开始变黄，翻面
步骤12/13 点击查看大图
两面炸黄，出锅，在白砂糖的盘子里轻轻粘一些糖在外面做装饰
最后一步点击查看大图
看里层，也是蓬松的很好状态。味道当然，不摆了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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