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榨菜蒸肉丝的做法

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榨菜蒸肉丝

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一道简单、快捷、美味的家常菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

榨菜 1包

、

猪里脊肉 150g

、

葱少许

、

姜丝少许

、

生抽 1茶匙

、

淀粉少许

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
榨菜提前十分钟浸泡，沥水备用；里脊肉切丝；
步骤2/4 点击查看大图
加入适量盐、淀粉、姜丝抓拌上浆（肉丝嫩滑的关键），再加入适量的生抽、蚝油调味，倒入少许食用油搅拌，防止粘连；
步骤3/4 点击查看大图
上锅大火蒸三分钟，加入榨菜再蒸两分钟；
最后一步点击查看大图
撒上小葱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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