胭脂桂花藕的做法

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胭脂桂花藕

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

紫甘蓝 2片

、

味达美柔香米醋一大勺

、

蜂蜜二大勺

、

桂花蜜二大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：莲藕一节
步骤2/12 点击查看大图
紫甘蓝叶二张
步骤3/12 点击查看大图
莲藕洗净去掉外皮，切片。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放适量清水煮沸后，放入藕片，加一勺味达美柔香米醋，再次煮沸后转小火煮2分钟。关火取出莲藕备用。
步骤5/12 点击查看大图
紫甘蓝洗净切块，放锅中加适量清水。
步骤6/12 点击查看大图
煮至清水变色。
步骤7/12 点击查看大图
将紫甘蓝汁水倒入乐扣保鲜盒中。
步骤8/12 点击查看大图
加一勺味达美柔香米醋就变成漂亮的胭脂色了，再加二勺蜂蜜和二勺桂花蜜，调成胭脂桂花蜜汁。
步骤9/12 点击查看大图
放入烫好的藕片，放冰箱冷藏二小时左右让藕片上色
步骤10/12 点击查看大图
这是泡了三小时的藕片。
步骤11/12 点击查看大图
清脆爽口的胭脂桂花藕喜欢吗？喜欢就赶快动手做起来吧！
最后一步点击查看大图
用到的调料：味达美柔香米醋，蜂蜜，自己酿的桂花蜜，没有桂花蜜就多加点蜂蜜，摆盘时撒上少许干桂花。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

醋和蜂蜜的比例按自己的喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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