冬阴功
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食材清单
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1小时以上
大虾
适量
、
菌菇
什么品种都可以
、
鲍鱼
大小随便几只
、
蛤蜊
适量
、
洋葱
一半
、
小米辣
2根
、
柠檬
2/3片
、
小青橘
6个
、
香茅
一根
、
泰式辣酱
1包
、
椰浆
一点
、
罗勒叶/酱
都可以
烹饪步骤
-
步骤1/4
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取虾头 虾壳 一小段香茅,用中小火煮一个小时(如图),熬好取出虾壳备用
-
步骤2/4
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配菜,鲍鱼井字切煮出来好看又嫩,虾开背,蛤蜊水里放盐(多放点)泡一会,洋葱切条,辣椒切段
-
步骤3/4
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酱料包是泰国买的,椰浆是进口超市里的
-
最后一步
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菇,蛤蜊,虾,鲍鱼煮熟,倒入小青橘汁,柠檬装饰,里面我加了点罗勒酱,有叶子更好,最后放点个椰浆
小贴士
酱料包选择自己喜欢的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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