辣炒花甲
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步骤1/5
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花甲放入盆中,放刚刚没过花甲的水,水中放一勺盐,让花甲吐沙。吐沙后洗净
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步骤2/5
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然后焯水,花甲凉水下锅,水开后翻动一下捞出冲洗干净(水开花甲壳就张开了,不能久煮,不然肉会老)
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步骤3/5
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热锅下油,放入姜葱煸出香味
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步骤4/5
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放入花甲翻炒几下后,放入调料和小米辣翻炒均匀
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最后一步
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尝下咸淡后即可出锅(重口可再撒点盐)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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