啤酒烧鸭肉
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步骤1/6
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鸭肉切块,清水洗净,控干水分。
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步骤2/6
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炒锅放油,温热后放入鸭肉块和拍扁的葱姜蒜一起煸炒,直至鸭肉变色,炒干水分。
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步骤3/6
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倒入料酒翻炒,然后放酱油翻炒,再倒入一罐啤酒煮沸,转小火慢炖约二十分钟。
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步骤4/6
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青红辣椒切成适当大小的块。
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步骤5/6
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汤汁浓稠后,放入青红辣椒块,略微翻炒即可盛岀。
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最后一步
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盛岀。
1担心鸭肉腥味太大,可以把鸭肉焯水。
2北方的鸭肉肥油比较多,可以除去不要。
3健身人士,可以去除鸭皮后再炒。
4这款酱油甜咸适度,可以不用再放盐和糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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