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炝炒藕片的做法

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炝炒藕片

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藕片炝炒一下，脆脆嫩嫩口感特别好！参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

青椒 1个

、

小葱 1棵

、

干红辣椒 3个

、

菜籽油适量

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
莲藕去皮切成片。
步骤2/13 点击查看大图
用凉水淘洗一下浸泡防止发黑。
步骤3/13 点击查看大图
青椒洗干净去籽切成小块。
步骤4/13 点击查看大图
小葱和干红辣椒分别切成段。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入小葱和干红辣椒炝香。
步骤6/13 点击查看大图
下入藕片翻炒至透明状。
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺白醋翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放盐调味。
步骤9/13 点击查看大图
下入青椒翻炒至断生。
步骤10/13 点击查看大图
放鸡精增加口感。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
清脆好吃的藕片来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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