香辣花甲
浏览 3457 · 收藏 13
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大蒜切碎,不用切得太细,小米辣切段,小葱切花,花甲买回来浸泡十五分钟,烧水煮沸倒入花甲,倒稍许料酒,放点姜片去腥味,煮沸后一分钟即可捞起,煮太久了一炒肉就掉了。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅内倒菜油,菜油的话要没有冒泡泡了就算烧热了,开最小火,放入辣椒酱和豆瓣酱,放入大蒜末姜末,小米辣,小火翻炒一会,再倒入花甲,倒入半罐啤酒,翻炒后焖一分钟。
-
最后一步
点击查看大图
加半勺老抽,两勺生抽,两勺耗油,一勺白糖,调味,把葱花倒进去翻炒就可以出锅啦
小贴士
因为这些调料都带有盐,就不需要另外再加盐了,花甲煮开口了即可,不然翻炒一下就全掉了。要吃辣一点小米辣可以多炒一会,加佐料和炒佐料记得一定最小火,不然佐料糊了都没炒出味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
换个做法
香辣花甲的其他做法
香辣花甲的相关分类
香辣花甲的相关推荐
-
虎皮尖椒
17408722人看过 -
炒凉粉(清真)
13512人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
235432人看过 -
酸辣柠檬泡椒鸡爪凤爪
227976人看过 -
秘制炒凉粉
120307人看过 -
夏日必备 酸辣包菜
20222人看过 -
椒盐皮皮虾
19604人看过 -
心太软(糯米枣)
11296人看过 -
糖醋皮皮虾
11827人看过 -
柠檬鸡爪
10903人看过 -
椒盐皮皮虾
72820人看过 -
傣味凉粉
68928人看过