一次发酵❗️香浓黑芝麻扭扭面包|好吃又简单
好久没有做面包了,刚好收到了前几天买的黑芝麻酱,做一款好吃又简单的黑芝麻扭扭面包,松软的面包搭配香浓的黑芝麻酱,真的绝了,喜欢吃芝麻酱的小伙伴一定要试试
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步骤1/7
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除黄油、黑芝麻酱外所有材料放入厨师机桶中,选择和面模式,先2档4分钟揉成面团,再4档5分钟揉出厚膜。
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步骤2/7
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加入软化好的黄油,3档4分钟揉至黄油被吸收,再6档8分钟揉出手套膜。
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步骤3/7
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揉好的面团平均分成4份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/7
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取一个松弛好的面团擀成长方形,反面抹上一层黑芝麻酱,从左向右卷成长条。
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步骤5/7
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用刮刀从中间切开,切口向上,交叉扭成麻花样,收口捏紧。
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步骤6/7
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放入烤盘,放进烤箱发酵至2倍大,发酵好的面包表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。
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最后一步
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放入预热好的烤箱175度烤25分钟即可。海氏M5轻音厨师机不仅颜值高出膜也很快,揉面声音也很小,再也不担心揉面会把孩子吵醒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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