洋葱炒牛肉卷
今天借着牛肉冻的结结实实,切成薄薄的卷,准备做个洋葱炒牛肉。因为全家都处在减肥期,所以常常做牛肉鸡肉吃。但又得常换着花样,怕孩子吃腻了,真是难为我这老母亲了
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步骤1/5
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冻牛肉切成薄卷。
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步骤2/5
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加入一勺料酒,适量盐,黑胡椒,,生抽,老抽稍微腌制五六分钟!
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步骤3/5
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腌制好的牛肉卷加少许淀粉,薄薄的裹上一层。
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步骤4/5
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锅里放少许油,加热翻炒牛肉卷,差不多快熟时,倒入洋葱翻炒。再在洋葱上加点料酒,,老抽,蚝油,炒熟出锅!
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最后一步
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产品出锅喽!
1.只要是炒牛肉之类的菜,我一般会把牛肉先用淀粉薄薄的裹上一层。那有利于炒牛肉的时候不至于炒老炒硬。
2. 洋葱在牛肉半熟后再放入,这样牛肉炒熟后洋葱不至于太烂,影响品相。
3.因为家里,的小朋友经常不爱吃这些胡萝卜啊,黄瓜,洋葱,等等,所以经常我会配在他们喜欢吃的菜里头,一举两得!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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