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煎酿豆腐的做法

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煎酿豆腐

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豆腐 1大块

、

猪肉 50克

、

盐少许

、

油少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

生粉 1小勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切成小块
步骤3/13 点击查看大图
把豆腐中间挖一个洞，不要挖穿
步骤4/13 点击查看大图
猪肉切小剁碎
步骤5/13 点击查看大图
干香菇泡发，切小剁碎
步骤6/13 点击查看大图
把猪排，香菇和挖出来的豆腐都放在一起，加入1勺蚝油，生抽，料酒，食盐搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
把肉馅放入挖出洞的豆腐里
步骤8/13 点击查看大图
有肉馅的这面朝下煎
步骤9/13 点击查看大图
煎至六面金黄
步骤10/13 点击查看大图
用一勺蚝油，一勺生抽，适量淀粉和清水调成酱汁，把酱汁倒入锅中
步骤11/13 点击查看大图
用勺子把酱汁浇到豆腐上
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘，撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
美味下饭的煎酿豆腐就完成✅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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