牛奶加点它,做成奶冻!柔软清甜冰凉凉~
这个奶胖奶胖的奶冻,简直绝了。 吃了之后仿佛吃进了空气一样,柔软又清甜。 每一口都温柔无比,吃下去夏天带来的燥热也散去不少。 这个白胖子最厉害的一点就是热量不高。制作的材料也很简单,只要牛奶、吉利丁片和糖就可以了。很多小仙女都怕甜的吃多了会胖,我们这里用0卡糖来代替,吃起来也会负担小一些。做起来也没有什么难度,只需要打发冷冻就可以啦。
-
步骤1/8
点击查看大图
把吉利丁片用冰水进行泡发,大约10-15分钟左右最佳,泡好后挤干多余的水分隔水加热,加热成吉利丁液(如果用的吉利丁粉的话,直接用5倍的冷水浸泡至溶解,然后隔水加热)
-
步骤2/8
点击查看大图
把常温放置的牛奶缓缓倒入吉利丁液中,先加少量的的牛奶边加边搅拌
-
步骤3/8
点击查看大图
再加入糖
-
步骤4/8
点击查看大图
完全溶解后再加入剩余的牛奶搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
搅拌均匀后开始打发,用电动打蛋器打几次即可,进冰箱冷藏半小时
-
步骤6/8
点击查看大图
把冷藏好的牛奶继续打发,至比较浓稠厚重的状态(状态浓稠就可以了)
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入硅胶模具中冷冻大约2-3小时
-
最后一步
点击查看大图
脱模后冷藏片刻就可以吃到空气般的口感了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
奶冻的其他做法
奶冻的相关分类
奶冻的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11114969人看过 -
糖醋排骨
776918人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5260287人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
381273人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
226537人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10086190人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
475686人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
430656人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
260295人看过 -
酱香饼
417506人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
451886人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5111398人看过