凉拌圆白菜
在老家最习惯出门吃一碗六元的牛肉拉面,配一碟免费的圆白菜的小菜.。惬意。问了老板娘做法,好做方便,起床做上,早饭就可以吃了。关键是酸脆爽,好吃啊。
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步骤1/7
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半颗圆白菜。
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步骤2/7
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圆白菜切细丝。
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步骤3/7
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清洗圆白菜。
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步骤4/7
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洗净的圆白菜丝,再把切好的辣椒圈放入大碗,加入适量盐、白糖、生抽、白醋(米醋也可)。搅拌均匀,盖盖腌制最少2小时左右。也可以前一天晚上睡前做,第二天大清早吃。
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步骤5/7
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腌制二小时后的小菜滴加香油拌匀装盘。
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步骤6/7
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根据个人需要,加辣椒油。我的辣椒油是加了辣椒面、熟芝麻,分三次泼上炸了花椒(花椒炸了要捞出不要)的花椒油而成的。香喷喷爽口小菜就可以入口了。
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最后一步
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24小时内最好吃完,三四天都不会坏,随吃随做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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