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金汤鲈鱼泡饭

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无需高端食材，无需复杂工序，无需长时间炖煮，分分钟钟即可成就一锅金汤，如何做到？鸡蛋＋南瓜，小食材大作用哦！关键是太好吃了，非常适合这个秋天，降燥养生，清爽又有饱腹感。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

鲈鱼 100g

、

鸡蛋 2个

、

南瓜泥 60g

、

水 300克

、

米饭 100g

、

芥兰 30g

、

青豆 10g

、

胡萝卜 10g

、

盐 2g

、

油 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主材料全家福。
步骤2/16 点击查看大图
5g油，鸡蛋煎到焦黄色。
步骤3/16 点击查看大图
加水煮10分钟。
步骤4/16 点击查看大图
用这个方法煮汤，汤很快变成了浓白色。省时省力。
步骤5/16 点击查看大图
加入南瓜泥煮5分钟。
步骤6/16 点击查看大图
金黄金黄，秋天来了…
步骤7/16 点击查看大图
过滤，得到金汤，加盐调味。
步骤8/16 点击查看大图
米饭炒一下，只是收点水，无需炒太久。
步骤9/16 点击查看大图
少许汤泡一泡，比较不会结块。
步骤10/16 点击查看大图
芥兰切段改花刀。
步骤11/16 点击查看大图
热烫10秒，青豆也烫熟。
步骤12/16 点击查看大图
摆摆门面。
步骤13/16 点击查看大图
放10g油，煎鲈鱼。
步骤14/16 点击查看大图
至金黄色，比较香。
步骤15/16 点击查看大图
果断放上，淋上汤汁。
最后一步点击查看大图
装饰胡椒卜丝，分分钟钟米淇淋，重要的是好吃，米饭粒粒分明，不糊不硬，金汤浓郁，微甜鲜香，鲈鱼皮焦里嫩，不要太好吃了吧。

小贴士

1.米饭炒一下，液泡时不会糊。 2.鲈鱼可换成其他海鲜，无需放味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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