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要想五香盐水花生煮得好，这两步少不了！

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到吃新鲜花生的季节啦～每年都会做一些五香盐水花生煮好后吃又鲜又香，煮好之后再晒后又别有一番风味～煮好晒干再炒～滋溜～口水流下来了今天咱们来看看新鲜花生到底怎么煮才入味又好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜花生 1.2kg

、

盐 5勺

、

八角 5个左右

、

香叶一把

、

辣椒 1把

、

桂皮 1小把

、

花椒 1把

、

干果皮 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将新鲜花生洗净～沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
加入三勺盐抓拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
腌制三小时左右（这一步可以让花生煮的时候更好入味哦）
步骤4/10 点击查看大图
准备适量的八角桂皮香叶、干辣椒、花椒、干果皮备用
步骤5/10 点击查看大图
锅内加入适量水，放入我们腌好的花生和准备好的香料
步骤6/10 点击查看大图
煮一小时左右（根据花生大小和成熟度可自己调节时间），之后关火将花生在水内浸泡20到30分钟（这一步也非常关键哦！）
步骤7/10 点击查看大图
装盘
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、花生用盐腌制三小时左右最好 2、花生煮好后浸泡20到30分钟，口味更佳哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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