茄子皮小饼
浏览 3621 · 收藏 7
将做法保存到手机
做很多茄子菜会把茄子皮削掉,扔掉太可惜,想个办法一茄两吃
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子皮用清水浸泡5分钟,捞出切丝,再冲洗一下,挤干水份后加入适量食盐、十三香腌制15分钟
-
步骤2/4
调鸡蛋面糊,面粉和淀粉比例约为5:1,打入鸡蛋,搅散后慢慢加水调至较粘稠,之后在面糊中加入适量的食盐和十三香搅拌均匀
-
步骤3/4
将茄皮丝捞出挤一下汁,然后放入面糊中继续搅拌均匀
-
最后一步
平底锅放适量油,加热后放入少量茄丝面糊,整理成小圆饼模样,剩余的面糊以此类推。等一面煎至表面微黄翻面再煎,如此反复至两面金黄,小饼熟透。吃时可蘸辣酱油或喜欢的蘸料
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
换个做法
茄子皮小饼的相关分类
茄子皮小饼的相关推荐
-
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
4841684人看过 -
嫩南瓜素蒸包
47525人看过 -
【宝宝辅食】肉龙花卷
28911人看过 -
这个蒜香口蘑牛肉粒也太香啦。黑椒味、蒜香味、鲜香味香迷糊了
47629人看过 -
香煎鸡翅中
1500438人看过 -
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺
1468818人看过 -
好食到连汁都捞埋—清蒸排骨
1193561人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53807774人看过 -
干锅土豆片
26711226人看过 -
懒人实战猪肚包鸡
42174人看过 -
南瓜
13706人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#叉烧里脊肉
135969人看过