骨色骨香大排骨
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嘿嘿嘿,又见面了咳咳, 最近惹媳妇生气了,安排个骨头啃啃
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肋排段
1盆
、
葱
1根
、
姜
10片
、
蒜
20瓣
、
料酒
1勺
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
5片
、
花椒
一把
、
干辣椒
一把
、
豆瓣酱
3勺
、
火锅底料
一块
、
胡椒粉
1勺
、
白糖
1勺
、
鸡精
1勺
、
白酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨泡出血水,因为买的多所以有排骨有脊骨
-
步骤2/4
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葱姜料酒去腥,撇去浮沫,捞出洗净
-
步骤3/4
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葱姜蒜八角干辣椒花椒爆香,豆瓣酱火锅料炒一下,加入桂皮,生命的源泉纯净水,调味胡椒粉+白糖+鸡精,最后再来点二锅头
-
最后一步
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水开煮9✘9=90分钟,捞出开整
小贴士
水要一次加个够,不够开水回来凑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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