葱香小饼干
小葱剩下的葱头种在花盆里，长出来的第一茬小葱，细细瘦瘦的，又觉得长的好不容易，拿来做个葱香小饼干显得有收获的仪式感。
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步骤1/4
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1.碗里打入鸡蛋，加入葱花、油、酵母、小苏打搅拌均匀。面粉筛入鸡蛋液揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大。
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步骤2/4
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2.将发好的面团拿出来排气，擀成薄片，用模具压成喜欢的形状。没有模具的，也可以直接刀切成方形或者用瓶盖子压。
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步骤3/4
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3.边角料重新收起来重新擀面压模，用餐叉叉些小孔防止变形，收集边角料要小心，不然容易把压好形状的扯到搞变形啦
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最后一步
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放进预热好的烤箱里，温度180℃烤15-20分钟，根据自己家烤箱温度调整，香喷喷的葱香小饼干就好啦。
擀面片擀薄点比较好吃，会比较脆一点。
烤小饼干的时候记得看下炉子，不好每个烤箱温度不一样，怕烤糊了，上色了就可以拿出来啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-17
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