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炒红薯粉条的做法

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炒红薯粉条

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这道菜也叫炒合菜吧，主料是红薯粉条配菜随意，做法也大同小异，可清淡可重口，荤素皆可。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉条 80克

、

香芹一根

、

香菜一颗

、

蒜叶 4片

、

鸡蛋一个

、

肉末 50克

、

东古一品鲜酱油半勺

、

盐少许

、

花生油适量

、

鸡精适量

、

红甜椒适量(配色用)

、

料酒、胡椒粉少许

、

芝麻香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉条煮透控水备用。
步骤2/8 点击查看大图
配菜清理干净，肉末加料酒、少少盐、胡椒粉腌好备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加点盐、一匙淀粉打匀下锅煎成蛋皮再切成丝，香芹、蒜叶、红椒切成丝，香菜切段。
步骤4/8 点击查看大图
豆芽焯熟捞起备用。
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油下肉末炒香再下豆芽炒出锅气。
步骤6/8 点击查看大图
下香芹、红椒、香菜、蒜叶、鸡蛋丝翻匀。
步骤7/8 点击查看大图
下入粉条加盐、东古酱油、鸡精调味翻炒均匀再淋入少许香油即成。
最后一步点击查看大图
装盘，口感清淡不腻，东古酱油咸鲜适口，粉条软滑，配菜香脆，可以当饭吃。

小贴士

这道菜是清淡口味的，喜欢重口的朋友可随意调整，爱啥调啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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