自制小油条
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步骤1/16
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将以上原料混合在一起
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步骤2/16
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用筷子和成絮状
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步骤3/16
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再用手活成一个较软的面团
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步骤4/16
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如图所示,这样就可以了
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步骤5/16
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将面团放入一个涂抹了油的保鲜盒中
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步骤6/16
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放入冰箱冷藏八小时,第二天就可以用了
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步骤7/16
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将冷藏后的面团取出
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步骤8/16
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面板上抹适量清油,擀成一厘米左右厚的面饼
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步骤9/16
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保鲜膜盖好,二次醒发
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步骤10/16
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切成大小相等的小剂子
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步骤11/16
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之后两个相等的剂子叠在一起,中间再用筷子压实
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步骤12/16
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下油锅之前向两边一扯,将挤子拉长
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步骤13/16
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油温七成热时放入油条,油条鼓起后用筷子继续翻面使其均匀受热
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步骤14/16
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油条炸至两面金黄就可以出锅了
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步骤15/16
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个个蓬松酥脆
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最后一步
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美味即现
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发布于 2021-08-17
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