辣椒炒肉
辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉呢?今天来教大家一道家常菜辣椒炒肉!
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步骤1/7
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辣椒切块。
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步骤2/7
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姜切丝,蒜切片。
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步骤3/7
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猪肉切片。
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步骤4/7
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锅里不放油,放入辣椒,煎至变软盛出。
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步骤5/7
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锅烧热,放油,放入猪肉翻炒,放入姜丝蒜片翻炒至猪肉变色。
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步骤6/7
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加入辣椒,料酒,耗油,老抽翻炒均匀。
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最后一步
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加入少量盐,味精翻炒均匀出锅装盘即可。
辣椒提前无油煎软,这样辣椒炒肉熟的更快,辣椒的口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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