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西红柿牛肉炖土豆的做法

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西红柿牛肉炖土豆

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暑假的每餐都要为孩子准备一个菜，我家两个孩子都超爱吃的西红柿牛肉炖土豆，汤汁很鲜，孩子喜欢泡饭，牛肉也烂，西红柿的味道酸甜的，总得来说这是一道大人孩子都喜欢的菜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

西红柿 2个

、

盐适量

、

土豆 3个

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉我买的也是前腿，雪花也行，就千万别买牛腱子肉。
步骤2/13 点击查看大图
西红柿去皮，今天去菜市晚了，随便买两个，最好买红一点的。
步骤3/13 点击查看大图
一小块姜
步骤4/13 点击查看大图
牛肉翻炒至变色加姜片，料酒继续翻炒
步骤5/13 点击查看大图
下西红柿，为了能让西红柿很快融入到汤里，切小块比较好
步骤6/13 点击查看大图
翻炒出西红柿汁
步骤7/13 点击查看大图
准备一个炖锅或深煮锅
步骤8/13 点击查看大图
加入3大碗水，如果是高压锅则少加点水
步骤9/13 点击查看大图
准备3个土豆
步骤10/13 点击查看大图
切成这样的丁，泡在水里备用
步骤11/13 点击查看大图
乘到炖锅里，大火煮10分钟转小火焖一个小时
步骤12/13 点击查看大图
焖到西红柿快要不见了，加入土豆，盐，开了以后再焖20分钟左右
最后一步点击查看大图
加入葱花，因为孩子吃的，其他调料都没放，你试试吧，简单，又美味，营养价值还很高哦！

小贴士

西红柿炒出汁，炖到西红柿基本看不见了，都融入到汤里了，真的很美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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