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果香味茭白炒毛豆

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吴妈厨房

酸甜可口，非常好吃下饭。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茭白 4根
、
带夹毛豆 250克
、
食用油 30克
、
生抽 20克
、
酸梅酱 2勺
、
味达美醇香米醋 2勺
、
白糖 1小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1） 茭白，味甘，性寒，茭白的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，微量的胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E以及多种矿物质等。非常适合高血压患者。毛豆，钾含量极高，对心悸有很好地辅助治疗作用。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。 2） 想要茭白咬下去鲜嫩多汁，不可不做的这1步，就是把切好的茭白块或茭白丝，加入适量的食盐腌制15分钟左右，烹饪的时候减少盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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