夏日气泡冰粉

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去年夏天第一次吃冰粉就爱上了它，心想有许多人和我一样没有吃过冰粉，就做起了冰粉，让喜欢冰粉的朋友们尝尝这冰凉可口又解暑的夏日饮品，很多朋友和我一样也是吃过一次就喜欢上了冰粉，用手搓出来的冰粉有很多气泡吃起来嫩滑的有口感。

食材清单加入采购清单

冰粉材料:冰粉籽 50克

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凉白开 1500克

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食用级石灰 5克

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凉白开 250克

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食材:葡萄干 50克

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山楂碎 50克

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花生碎 50克

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糍粑 50克

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椰果 50克

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芋圆 50克

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红豆 50克

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芒果布丁 50克

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西瓜适量

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芒果适量

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红糖水 500克

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百香果酱 500克

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火龙果一个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
把50克冰粉籽倒入纱布袋扎紧，到时搓不漏籽
步骤2/23 点击查看大图
把5克的食用级石灰倒入250毫升凉白开，搅拌均匀静止20分钟以上
步骤3/23 点击查看大图
盆里倒入1500毫升凉白开，做熟练了可以用1750毫升凉白开。把装好冰粉籽的布袋放入凉白开浸泡一分钟开始搓冰粉
步骤4/23 点击查看大图
把冰粉籽放在水里搓8分钟左右，直到布袋没有冰粉籽的浆液渗出，冰粉就搓好了
步骤5/23 点击查看大图
把30克的火龙果肉捏碎撒在搓好的冰粉浆里，按一个方向顺时针搅动，慢慢倒入纱布过滤后的石灰水，(过滤石灰水一定是沉淀后的清水部分）慢倒快搅动，直到感觉到手有阻力就把手拿出来冰粉就成功了，静止半个小时就成型了或者放冰箱冷藏更好
步骤6/23 点击查看大图
做好的三种冰粉，一种火龙果冰粉，一种黄瓜冰粉和原味冰粉
步骤7/23 点击查看大图
准备自己喜欢的食材
步骤8/23 点击查看大图
食材有很多，自己喜欢吃什么就备哪些
步骤9/23 点击查看大图
自己做的几种芋圆，放冰粉里太好吃了
步骤10/23 点击查看大图
这是椰奶调味的冰粉，又凉爽又可口，超爱
步骤11/23 点击查看大图
这是红糖调味的冰粉，若是吃了一碗还想再吃一碗的，嘿嘿，让人吃到饱
步骤12/23 点击查看大图
喜欢吃的西瓜，火龙果，甜瓜，芒果都可以放，看了就已经有食欲了吧
步骤13/23 点击查看大图
全家都喜欢吃冰粉，喜欢的朋友可以自己尝试做一下
步骤14/23 点击查看大图
冰粉冷藏后吃起来已经很凉爽了，没有放冰渣，吃太凉对胃也不好，这样吃正好，放入喜欢的食材和红糖水调味，或者百香果汁和椰奶调味，口感都特别好
步骤15/23 点击查看大图
搅拌搅拌便开动啦
步骤16/23 点击查看大图
每次做的食材不同，看起来效果就不一样哦
步骤17/23 点击查看大图
这是百香果口味的，很多朋友都喜欢这口味
步骤18/23 点击查看大图
喜欢吃的芋圆多放点，夏季减肥吃它也不错，晚上吃一碗不用吃晚饭了
步骤19/23 点击查看大图
这是百香果酱，把水烧开关火，放入白砂糖搅拌融化，开火加入冰糖熬化关火，倒入百香果汁和柠檬片搅拌晾凉备用，(红糖水就是红糖，冰糖和水比例一比一熬到稍粘稠就可以了）
步骤20/23 点击查看大图
这是自己做的几种冰粉，喜欢什么口味就做，用水果汁调色哦，蓝色和紫色用蝶豆花和火龙果调哦，颜色深浅在于比例多少，火龙果肉可以放布袋里和冰粉籽一起搓，效果就是纯色的火龙果颜色
步骤21/23 点击查看大图
这是纯色火龙果冰粉，这种成型能拿起来的冰粉才好吃哦
步骤22/23 点击查看大图
这是原味冰粉，清楚的看到有很多小气泡
最后一步点击查看大图
手工做的冰粉有密密麻麻的气泡，这样的冰粉才算成功的冰粉，喜欢的朋友做起来吧