一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼
暑假，孩子在家温习功课，做点好吃的犒劳一下吧。今天我们做一道甜点给孩子吃——板栗南瓜糯米饼，做法超级简单，食材只用板栗南瓜、糯米粉、白芝麻，不放糖也软糯香甜，吃起来根本停不下来。
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步骤1/11
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南瓜清洗干净，用刀将皮削掉，切成薄片。
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步骤2/11
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放锅里蒸10分钟。
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步骤3/11
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将蒸熟的南瓜片，用勺子压成泥。
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步骤4/11
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往南瓜泥中分次加入糯米粉，搅拌均匀。
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步骤5/11
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搓成软硬适度的面团。
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步骤6/11
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准备一碗清水和适量白芝麻。
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步骤7/11
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拿一小撮南瓜糯米团放天平上称30g,团成圆形。
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步骤8/11
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将团好的糯米团先沾一下水，再放芝麻碗里，沾满白芝麻，用手拍成薄饼。
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步骤9/11
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锅中放油，油温五成热时，放糯米饼。
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步骤10/11
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小火慢煎，煎至两面金黄即可。
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最后一步
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出锅装盘。
板栗南瓜本身就很甜，所以我没有放糖，做出来的糯米饼甜度适中，喜欢吃甜一点的朋友，可以适当加点糖。煎制过程全程小火慢慢煎，煎出来的糯米饼两面金黄，外酥里嫩，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-16
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