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中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法

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中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶

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中秋节马上到了，菜谱必须安排起来了。来一道「孔雀开屏鱼」，不止中秋节，年夜饭也实用。～

食材清单加入采购清单

鲈鱼一条

、

姜葱蒜适量

、

葱丝少许

、

料酒 10克

、

盐少许

、

蒸鱼豉油 20克

、

花生油 15克

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲈鱼洗净，葱切段，另一部分切切丝（放入冷水浸泡）大蒜切片，姜切丝。
步骤2/10 点击查看大图
将鱼从鱼备切开，不要断了大小要均匀
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切好的鱼放入碗中，加入葱姜蒜，料酒，盐巴，腌制15分钟
步骤4/10 点击查看大图
腌制好的鱼摆盘好
步骤5/10 点击查看大图
放入锅中蒸8分钟左右（筷子插入无遇阻碍，即可）
步骤6/10 点击查看大图
小米椒放入装饰好
步骤7/10 点击查看大图
加入少许生抽，蒸鱼豉油
步骤8/10 点击查看大图
撒上葱丝，淋上热油即可
步骤9/10 点击查看大图
口感非常不错
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太美味了，很适合中秋节。年夜饭大菜，好吃不上火，而且很健康。

小贴士

蒸鱼的汤汁记得倒了，有腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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